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 素食,可大大提高智慧!

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帖子主题: 素食,可大大提高智慧!   周日 三月 08, 2009 10:12 pm

素食,可大大提高智慧!



《大戴礼记》云:“食肉勇敢而悍,食谷智慧而巧。”这是素食可提高智慧之说,见于我国最早之古代典籍。

此说,对年轻的知识分子来说非常重要,可惜后之提倡素食者,多从因果业报和戒杀护生立论,很少人去研究“素食者智”之原理,误了多少人素食的机缘。

近代,日本国立公众卫生院平山雄博士研究发现:
素食者嗜欲淡,肉食者嗜欲浓;
素食者神智清,肉食者神智浊;
素食者脑力敏捷,肉食者神经迟钝……

他的这种发现,与我国古代“素食多智”之说,不谋而合。  

根据人体生理机能证明,大脑的活动力,来自脑细胞内具有的正反两种力量交互作用,它们在人的大脑中不断冲击,就形成了所谓的“思考”;冲击到最后,总有一方面的作用获得胜利,这就是我们通常说的“决定”。

但是要使大脑细胞能够充分发挥其正反两种作用,就必须充分供给大脑细胞所必需的养分。这种养分,主要为麦酸、维生素B和氧等,而食物中则以完整谷类及豆类,含麦酸和各种维生素B最为丰富;肉类则次之而且量微,所以惟有实行素食的人,才能获得更为健全的脑力,也才能使智慧与判断力提高。

回忆三、四十年前,当时医学界以为想提高智慧,应多食磷质和铁质的食物。其根据是大脑皮质细胞缺乏磷,便影响脑力;神经缺乏磷,则反应迟钝。

至于铁质,它是提高智慧之重要因素,人体若缺乏铁质,则患贫血、头痛、心跳、健忘、体倦等症,这样的人,读书成绩自然差。

食品对学业关系如此密切,所以青年学生,不可不知营养常识和素食的利益。

每个人都希望自己成为这个世界上最有智慧的人,尤其是做学生的人,总希望一目十行,过目不忘。为了想要提高智力,于是就又是补脑、又是补身体。

中国人相传着一个错误观念,人体虚弱,借助肉补;又以为食肝补肝,食脑自然可以补脑了。从前科学不发达,大家都不知道猪、羊、牛脑中,含有对人体不利的胆固醇,在食脑补脑的错误观念之下,有许多的富家子弟变成呆头呆脑,反而不及“咬得菜根香”的贫寒子弟聪明。

于是,社会上常常听得一些勉励清寒子弟的谚语,如“将相本无种,男儿当自强”;或是“咬得菜根香,方是奇男子”;甚至有“几多白屋出公卿”之叹!

可是有多少人知道“素食多智”的道理呢!
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